いただきもののドライマンゴーがしっかり濃い味だったので、半分ほどをジュースにしてみることにした。同じことを考える人がたくさんいて、先達がWebにたくさんレシピを公開してくれているので、そのうちのひとつを試みに。
ヨーグルトと牛乳にしばらくマンゴーを浸けてやわらかくするのがポイントらしい。確かに、十分やわらかくなったように見えてからミキサーにかけても固まりが残っていたので、乾いた状態では断然うまくいかなさそう。
だいぶどろっとしたテクスチャで、ストローを使うなら太いものがおすすめ。ドライマンゴーの味が濃いから砂糖は不要だったかも。
洗い物は（ミキサーの刃が）面倒だけど、こういう喫茶店っぽいジュースが家で飲めるのは楽しい。いまこの量のジュースが一発で入るのはこのグラスだけなので（レシピは一人分ですよ）、可愛いグラスが欲しくなるなあ……