定番料理は何ですか ?
朝食はほぼ同じメニュー。目玉焼き、ウインナー、ちくわ、きゅうりとカイワレとレタスのサラダ。それにシラスやキムチやプチトマトがついたりつかなかったり入れ替わったり。
いまはおそうめんの出番が多め。具をたくさん盛り付けるのは高知の風習と知ってびっくり。刻み海苔だけでお腹ふくれる？？
調味料も調理器具も料理も、簡素にしようと取り組んでいるところ。あまり手のかからない作り置きの具材や薬味を、いろいろ取り合わせを変えてバリエーションを持たせるのが楽しい。
凝ったものよりいい素材でシンプルな料理の方が家族も喜んだりするから、少ない手間で美味しくいただく方向を頑張ろうと思っている。